- Retirar a carne da linguiça dos gomos e misture com o bacon e o cheiro verde.
- Abrir uma folha de papel alumínio (aproximadamente 30×40 cm) e espalhar a pasta formando um retângulo com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Colocar a mussarela por toda a pasta.
- Formar um rocambole, fechando as pontas.
- Deixar no freezer de um dia para outro.
- Tirar o papel alumínio no dia seguinte e por para assar na churrasqueira virando sempre até selar a carne.
- Após assar, fatiar.
